天儿凉了,最近特想喝暖暖的汤水,咕嘟一壶味噌汤,快速捏两个杂粮饭团烤得香香的,哦!是温暖舒服的一餐,你们说幸福是不是很简单?
用料
水 | 1200ml |
裙带菜 | 1小捧 |
内酯豆腐 | 半盒 |
珍菇 | 半盒 |
味噌酱 | 2大勺 |
白芝麻、海苔碎 | 适量 |
照例是配料全家福
用冷水泡发裙带菜,珍菇切掉根,豆腐切一厘米小方块待用。
裙带菜泡发量惊人,我发个对比图。右是泡前,左是泡后。
在壶中放入1200ml水,选择『养生汤』模式。
水沸后依次放入珍菇和豆腐,汤滚后煮5分钟左右。
用壶中的汤调味噌酱。
调成这种状态即可。
放入裙带菜。
放入味噌酱汤,搅拌匀待汤刚沸即可出锅。
不用其他调味,撒一些白芝麻和海苔碎即可。
搭配烤饭团,啧啧啧,满意的早餐。
小贴士
①这个汤制作时间很短,从配料到制作完成最多20分钟。
②裙带菜和味噌酱都不需要过分的熬煮,北鼎养生壶的『养生汤』模式火候非常合适,时间自己控制即可。
③关于裙带菜的泡发和用量,特地拍了泡发前后对比。我用了熟的裙带菜干,泡10分钟左右就可以。