家常｜鲜辣菌菇滑牛汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

#偷看家常菜#

营养好喝又清爽的一道家常汤品，以菌菇的鲜搭配牛肉的嫩滑，不放油更低卡，口感和口味都十分棒～

适合作为米饭搭档，也适合减脂人士食用，快手简单，和味好美的胡椒粉一样，是我的厨房常备✌️

用料  

家常｜鲜辣菌菇滑牛汤的做法  

1. 牛肉切小块，加入小苏打和1少料酒、1勺味好美白胡椒粉、2大勺淀粉，揉均匀，腌制10分钟

2. 足量冷水入锅，倒入香菇片，大火煮沸

3. 香菇汤里加入牛肉滑，继续煮两分钟，至牛肉略变色

4. 加入金针菇，煮一分钟

5. 倒入淀粉兑水后的芡汁，勾芡

6. 加入味好美鲜辣粉和1勺味好美白胡椒粉

7. 加入适量盐和1勺香醋调味后出锅

8. 开吃～

小贴士

1、牛肉切薄些更好熟
2、菌菇也可以换成其他品种的
3、牛肉提前腌过，入味又嫩滑
4、加醋为了提味，尝不出酸味，也可略