正宗美味的零厨艺！超简单！1分钟制作的夏日轻体沙拉酱！| 独家秘招怎么做

夏天来了，除了防晒帽、防晒霜，你在日常中必备的，还有什么？


——当然是各种各样的蔬菜和水果。


食欲骤减的夏天，可以让蔬菜和水果当做一种正餐，并且光明正大端上餐桌的，非蔬菜沙拉和水果沙拉莫属。


今天，我要把我的私藏食谱分享给大家，主要包括：


   沙拉酱

   蛋黄酱

   水果沙拉


一键搞定你的夏日美食菜谱！

用料  

零厨艺！超简单！1分钟制作的夏日轻体沙拉酱！| 独家秘招的做法  

1. 普通的沙拉酱是用醋和油，可是这样很难搅拌均匀。
   
   
   - 法国人很喜欢加一勺黄芥末，这样比较方便搅拌，而且黄芥末很香。如果没有黄芥末，可以加一勺酸奶，不放醋。
   
   
   -如果没有苹果醋，可以用柠檬汁。
   
   
   - 如果喜欢微甜，加半勺蜂蜜或者果酱。
   
   
   - 油的部分，我建议用植物油，比如葵花子油，橄榄油。
   
   
   加好醋、油、黄芥末，接着加盐和胡椒粉。可以根据自己口味加调味料，我妈妈喜欢做咖喱粉酸奶的沙拉酱。
   
   
   
   - 沙拉酱调制好后，需要品尝，调味，调制适合自己口味的一款。
   
   
   - 沙拉酱可以提前做的，可是要最后再浇到沙拉上，因为提前放会把沙拉变蔫的。
   
   
   - 沙拉酱可以在冰箱保存几天，记得查看日期，防止它坏掉。
   
   
   除了生菜，沙拉上面可以加各种水果小块（除了香蕉）还有各种干果等等这样健康的东西！让沙拉的营养更加丰富！
   
   
   或者可以加一点煮鸡胸，鸡蛋，熏三文鱼。配一杯白葡萄酒，这是一顿完美的工作餐！

2. 牛油果蛋黄酱
   
   是闹闹的秘制版本
   
   
   - 打一个蛋黄，加一勺黄芥末，一勺醋，开始搅拌，一直慢慢加植物油 （15-20毫升左右）。
   
   
   - 可以用手动打蛋器 加盐和胡椒粉，多加一点点醋或者柠檬汁，品尝，调味。

3. - 味道应该微酸，适合开胃菜，配蔬菜条，冷肉片这类的。
   
   
   
   我的秘制版本，是在蛋黄酱中加半个牛油果和小葱，这是我全家人最喜欢的蛋黄酱版本，菜谱给你，欢迎你尝试！
   
   
   你可以加你喜欢的调味料，也可以加一点辣椒酱。
   
   
   - 蛋黄酱做好后，可以在冰箱保存4-5天。

4. 水果沙拉不要放蛋黄酱啊啊啊！
   
   - 最简单，只有一个规则，千万别放蛋黄酱！尤其是超市那种！
   
   
   - 水果沙拉可以简单的加一点柠檬汁和一两勺白砂糖而已，或者加酸奶也行，也可以加薄荷叶。
   
   
   - 纯水果沙拉是甜的，可以饭前或者饭后吃。