京东买了三袋扇贝肉,又懒得弄蒜蓉的,想不过从冰箱随便拿些配菜,没想到意外的好吃😋
用料
扇贝 | 一袋 |
青椒 | 2个 |
胡萝卜 | 一个根 |
洋葱 | 1/3个 |
大蒜 | 少许 |
姜 | 5片 |
蒜瓣 | 2瓣 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1/2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
白芝麻 | 少许 |
洋葱、胡萝卜、青椒全部切丝;蒜、姜切片;扇贝肉在放了两瓶盖料酒的滚水里煮1.5分钟,捞起沥干
热锅烧油,下胡萝卜丝,煸炒至熟透。加入其他所有配菜,翻炒至断生(约1分钟)
加入扇贝肉,加入所有调料,炒2分钟,起锅!
小贴士
快手,其实没啥要注意的