鸭蛋黄糯米肉圆的做法步骤详细图,操作简单味道好

这道菜老少皆宜，鸭蛋黄的鲜香融入到了肉里，糯米包着肉，不会觉得油腻，糯米里渗入了肉的香味。

用料  

鸭蛋黄糯米肉圆的做法  

1. 先把买来的鸭蛋黄蒸15分钟备用

2. 不喜欢吃生姜的宝宝们可以把生姜榨汁，洋葱切成洋葱碎，洋葱比小葱的味高所以放洋葱。

3. 我做的是原味的，清蒸的肉圆是不需要酱油和淀粉的，放淀粉会觉得硬。把所有调料和肉和在一起，一斤肉加一个鸡蛋 可以适量多点，把肉搅上劲后醒两个小时再放速冻20分钟，放速冻是为了然后变的硬一点好滚糯米。

4. 肉分成75克一个，里面包上图一的鸭蛋黄。可以都包好，一起滚糯米，一个一个的浪费时间。滚好糯米后上笼蒸十五分钟，完成。

5. 糯米滚的多一点，紧一点。这是蒸好的

6. 放凉

7. 可以放速冻保存，还是趁新鲜早点吃完。

8. 超好吃的，这个菜谱是做的十个的量。

小贴士

鸭蛋黄是买的某宝上的，不需要去腥直接蒸。买的品牌的。肉瘦一点才吃的出来肉香味，不能肥。