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今天打算做的一道菜本来是茭白肉丝,上午去超市买菜,挑了一块上好的后腿肉,让卖肉的大叔帮我绞肉丝,晚上烧饭拿出来才发现是肉馅!不知道是大叔听错了,还是机器按错了😄得,今晚就用肉馅炒吧,称了一斤多点的肉,用一半,剩下的一半留着明天做蚂蚁上树吧
用料
肉沫茭白的做法
准备新鲜性感的茭白清洗干净。
扒去外皮
切成丝备用。
肉馅清洗干净控水
生姜切丝,可以放点小葱,我忘记买了,就不放了
锅中油热爆姜丝
加入肉馅翻炒
肉馅炒至大白,加料酒生抽,老抽翻炒均匀
加入茭白
翻炒均匀
加耗油鸡精盐翻炒均匀
炒至茭白变软关火。非常下饭的一道菜完成了。
今天的晚饭再配上一个凉拌茄子。
米饭锅里再蒸根香肠,砂锅中煮好的排骨汤,三菜一汤,晚饭准备完成。✌✌✌