喜欢的汤汤水水♪
用的是广东这边的本地粉藕,
一节大概握拳头👊🏻大小;
另外一种,一节就差不多A5大小的,
那种是脆的,适合清炒或者煎酿;
成品约6碗汤。
用料
花生 | 50克 |
藕 | 3节 |
排骨 | 350克 |
蜜枣 | 1个 |
姜 | 2-3片或小块拍扁 |
盐 | 5克 |
清水 | 1300毫升 |
花生🥜莲藕排骨汤🍲的做法
排骨可以焯水,或者用清水冲洗几分钟;
莲藕切块,约1CM厚;
小块姜拍扁,1个蜜枣,50克或手抓一把花生压力锅约35-40分钟,
隔水炖汤的话,中火,至少2小时开动~
小贴士
要买对莲藕(ꀕڡꀕ)