每次点快餐总会想到酸辣鸡杂，觉得好吃下饭，但又不够吃，总觉得欠欠的。今儿个自己做一盘绝对够吃！爽！🤗
用料
| 鸡肾 | 6个 |
| 酸豆角 | 200克 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 姜 | 半块 |
| 葱 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 红辣椒 | 三个 |
| 大蒜子 | 四瓣 |
| 味精 | 适量 |
酸辣🐔鸡杂的做法
配料准备：辣椒切小段，姜与大蒜子切碎备用。
![酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第2张]( "酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第2张")
酸豆角切小段冷水浸泡半天去掉咸味。
![酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第3张]( "酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第3张")
鸡肾用温水温水洗净，食盐搓洗干净后切片，倒入料酒、盐生抽腌制几分钟。
![酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第4张]( "酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第4张")
起锅烧红倒入鸡杂炒干水。
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再倒入酸豆角炒干水。
![酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第6张]( "酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第6张")
将酸豆角鸡杂拨到一边，倒油将辣椒、姜、大蒜子炒香，倒入生抽再与鸡杂酸豆角一起炒，放入味精葱段。
![酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第7张]( "酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第7张")
成品出锅上桌了，好简单又很好下饭哦！
![酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第8张]( "酸辣🐔鸡杂的做法步骤图，酸辣🐔鸡杂怎么做好吃 第8张")
