鲫鱼汤里加上它,美味好喝又能养胃祛湿行气。其实注重养生的朋友应该就知道是砂仁了,要选用正宗的阳春砂仁。
现代医学研究砂仁通过对抗胃黏膜的攻击因子,以及增强胃黏膜的防御因子产生对胃的保护作用,低剂量阳春砂仁可促进胃排空而促进消化,此外,还有一定的抗炎抗菌作用,因此,砂仁可以明显改善胃胀、胃痛、食欲不振、腹泻等症状。
但阴虚火旺,有消化道出血情况的人群不适合
用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 2片 |
砂仁 | 5克 |
盐 | 适量 |
养胃祛湿鲫鱼汤的做法
处理好的鲫鱼用厨房纸擦干净水分,将砂仁拍碎,塞进鱼肚,起油锅,下鲫鱼
煎至两面金黄,保持大火,煎鱼的同时烧一壶开水
大火,加入滚水,下姜片
保持大火是鱼汤奶白的关键,出锅前撒少许盐调味,简单好喝的鱼汤就做完啦
超快手不用20分钟。
小贴士
砂仁:化湿,行气,温中,安胎。对胃胀、胃溃疡、胃炎患者也有好处哦。