芦笋西兰花炒牛肉（黑胡椒味道）生酮食品的烹饪做法，大厨教你详细做法

芦笋西兰花，杆子脆甜味道像芦笋。

用料  

芦笋西兰花炒牛肉（黑胡椒味道）生酮食品的做法  

1. 1.腌制牛肉片：“大蒜”切末放入牛肉片，倒入适量“酱油”腌制半小时以上。
   2.芦笋西兰花，切成段。杆部分如果老，把皮扒了。香菇切片备用（不要太薄）
   3.水烧开，把西兰花焯水30秒。不要超过1分钟。
   4.牛肉放入“干淀粉”抓匀，再倒入一点“油”抓匀。

2. 5.起油锅，热锅冷油。滑炒牛肉，盛出备用。
   6.再起油锅，炒香香菇。倒入西兰花牛肉翻炒均匀，倒入“蚝油、盐、黑胡椒粉（最好现研磨）”、翻炒均匀。勾一个“水淀粉”，大火翻炒出锅。
   

小贴士

生酮的朋友，最后一步的勾“水淀粉”可以省掉。