用料
| 葱 | 1/5根 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 桂鱼 | 750-900g |
| 姜 | 4片 |
| 蒸鱼豉油 | 5勺 |
| 油 | 10克 |
蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法
洗净桂鱼，在桂鱼两面分别侧切4刀。
![蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法步骤图 第2张]( "蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法步骤图 第2张")
给桂鱼按摩涂抹上盐，放上葱和姜，倒入料酒，两面分别腌制5分钟。
![蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法步骤图 第3张]( "蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法步骤图 第3张")
水开后上蒸锅，大火蒸10分钟，关火后倒入蒸鱼豉油。另起炒锅，烧开热油后，浇在桂鱼上。出锅！
![蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法步骤图 第4张]( "蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法步骤图 第4张")
蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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