用料
| 鸡胗 | 400克 |
| 线椒 | 3根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 三分之一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 鸡精 | 少量 |
鸡胗清洗后，用开水加入三四片姜和一勺料酒煮两分钟捞出再次清洗
![十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第2张]( "十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第2张")
一个鸡胗切成两块，要竖着切，这样长度比较合适，葱姜 线椒切好备用
![十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第3张]( "十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第3张")
油热放入十几粒花椒 葱姜小米椒，炒出香味放入鸡胗翻炒
![十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第4张]( "十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第4张")
加入适量盐 一勺生抽 一勺耗油 加三分之一勺老抽 翻炒均匀，焖五六分钟左右，然后放入线椒和鸡精翻炒均匀就可了出锅了
![十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第5张]( "十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第5张")
很好吃哦
![十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第6张]( "十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的做法步骤图 第6张")
小贴士
线椒也可换成青椒，看自己喜好
十分钟简单家常菜，超下饭的辣炒鸡胗的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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