美味的鲍鱼仔排噢简单做法,鲍鱼仔排噢做法大全

浙江就是海鲜菜很多，老爸今天碰见新鲜的鲍鱼，我就拿来红烧试试。

用料  

鲍鱼仔排噢的做法  

1. 第一步，将鲍鱼切花刀，按图示的切法，这样更加容易入味。用白酒和姜腌渍一会。

2. 将仔排洗干净，用烧开的水汆熟。

3. 切好佐料。

4. 冰糖先下锅，炒至出糖色，加入仔排，大火翻炒后再加入上一步准备好的佐料，翻炒至肉变色，呈黄色。再倒入料酒翻炒。

5. 炒出香味后，加入鲍鱼翻炒。鲍鱼略微变色后一同放入高压锅。

6. 加入几片香叶和半碗水，喜欢辣的可以加几个辣椒，在高压锅中炖煮。

7. 出锅后翻炒收汁，即可装盘。贼鲜。是沿海的味道。