美味的肉沫浇豆芽简单做法,肉沫浇豆芽做法大全

用料  

肉沫浇豆芽的做法  

1. 直接买做好的猪肉馅，取半盒肉解冻，其他的放冰箱

2. 红萝卜切丁，量看做菜的喜好，不放都可以，但为了出盘的时候菜色好看可以放些
   蒜瓣1瓣，切片（本身想放姜的，但是疫情时节不敢出门买姜，先用家里的蒜）
   把这些和肉末放一起，加：料酒，生抽，芝麻油，盐，味精，搅拌多次后，放在一边腌制

3. 等腌制的时候，烧水，等水开了放青豆芽（买不到黄豆芽了≡￣﹏￣≡），感觉熟了，放到盘子里，如图摆盘。

4. 铁锅放2勺子猪油，开火加热。热到闻到油味出来后，放肉。
   肉沫放里锅里翻炒一直翻炒，注意火候，火太大肉会焦。

5. 肉沫带油浇到豆芽上之后，锅里头残留的肉沫加水加生抽，一点味精，烧沸，浇豆芽，完成

6. 成果图，搭配开袋即食的鱿鱼丝，只需要蒸其他都不用放的腌制好的的黄瓜鱼，一杯饮料，加白米饭。
   由于我自己也是新手，所以很多步骤也是没法描述的具体。大家试着自己的节奏来。

小贴士

这种肉馅很粘稠，原来想做肉球的，估摸是我这种手法不对，没做成。就算用保鲜袋挤压，放都锅里也不成形。