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小时候奶奶用小毛芋头加自己做的红薯粉做丸子,特别Q弹好吃,用小毛芋头做会比土豆好吃一些,炒辣的很过瘾
用料
腊肉炒土豆丸子【家常菜】的做法
土豆🥔蒸熟捣成泥
放红薯粉揉成团
搓圆形也可,随自己喜欢
做好的丸子放一边,准备辅料
辅料准备好开始煮丸子,水开放丸子,全部浮起后捞起
热锅下油,放腊肉炒出油再放蒜姜末蒜苗炒香倒入丸子炒,生抽老抽耗油料酒自己随意放。
小贴士
可煎可炸可下火锅