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用料
洋芋叉叉饼的做法
土豆切丝香葱切丝1颗鸡蛋备用
在土豆丝里加鸡蛋、香葱、水淀粉、盐搅拌均匀。出水后把水倒掉。
平底锅里放一层底油,烧热后把土豆丝倒入,再用锅铲踏平。盖锅盖中火煎,正反面都煎成金黄。
小贴士
一面煎好后用铲子把洋芋饼切成四块,再翻面。