[母亲食谱] 麻辣香锅鸡🍖Hot-spicy Chicken Pot的烹饪做法,大厨教你详细做法

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[母亲食谱] 麻辣香锅鸡🍖Hot-spicy Chicken Pot的做法步骤图

周末聚餐week2

用料  

新土豆 1个
大葱 1/3根
半勺
半只
香菇 5个
莴笋 半根
麻辣香锅底料 1/3小袋
尖椒 3根

[母亲食谱] 麻辣香锅鸡🍖Hot-spicy Chicken Pot的做法  

  1. 鸡肉微波炉高火解冻3min 拿出后洗净拆块沥水备用 此时可预先在高压锅里加好水大火煮水

  2. 土豆香菇莴笋洗净切块,可以大块一点

  3. 大葱切2cm小段,尖椒切成1.5cm小段 没有尖椒可用青椒代替

    [母亲食谱] 麻辣香锅鸡🍖Hot-spicy Chicken Pot的做法步骤图 第2张
  4. 锅烧热倒油,填满锅底,倒入沥好水的鸡块翻炒至变色

  5. 倒入麻辣香锅底料翻炒,均匀后倒入步骤2的食材继续翻炒,如觉得粘锅可以加一点水继续炒

  6. 翻炒均匀后倒入高压锅 水刚好没过食材 大火 开始冒气后改为中高火 半小时后关小火继续 一共炖55min

    [母亲食谱] 麻辣香锅鸡🍖Hot-spicy Chicken Pot的做法步骤图 第3张
  7. 出高压锅后再倒回铁锅 加尖椒和大葱翻炒后即可出锅

    [母亲食谱] 麻辣香锅鸡🍖Hot-spicy Chicken Pot的做法步骤图 第4张