两个黄鹂鸣翠柳 | 夏日最爱丝瓜炒鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

hello，大家周五好。

最近天气逐渐热起来了，天一热，人就容易犯懒，而夏日最大的难题可能就是“吃什么”。

嘴巴盼着热辣的食物刺激味蕾，但胃口却说“不想吃”。所以总有人说，美好的夏天只在电影或者照片里。

食欲不振的时候，我们更需要认真对待每一餐，让自己吃得好，吃得开心。这就需要我们在色香味上，都多花些心思。

今天米池就跟大家分享一道夏日美食：丝瓜炒鸡蛋。

嫩黄的鸡蛋炒出香味，配合上嫩绿的丝瓜，再撒上一些青白相间的葱花，整道菜从视觉上就带给人非常清新的感受，在炎炎夏日里，最适合用这样清爽的色彩来激发我们的食欲。

鸡蛋的营养我们大家都很熟悉了，无论是否在减脂期间的人，都很需要蛋白质的补充，而丝瓜口感软嫩，又能起到一定的清热效果，是当之无愧的夏日优选。

以前看《还珠格格》，印象很深刻的一个片段，就是大家一起出来微服私访在郊外野餐，材料受限的时候，连皇阿玛也只能吃清炒蔬菜，而最妙的是紫薇给这些炒野菜都起了好听又应景的名字，一下子就让大家对食物充满了兴趣。

所以有时候生活的趣味还是来自我们的心态，一起让生活多点趣味吧！

用料  

两个黄鹂鸣翠柳 | 夏日最爱丝瓜炒鸡蛋的做法  

1. 准备食材。

2. 丝瓜切滚刀状，打3个鸡蛋。

3. 鸡蛋里加入盐糖。

4. 打散待用。

5. 热锅热油。

6. 倒入鸡蛋。

7. 鸡蛋结块。

8. 盛出待用。

9. 锅里倒入丝瓜翻炒片刻。

10. 放入鸡蛋。

11. 加盐和糖。

12. 一起翻炒均匀出锅。

13. 出锅！

小贴士

盐一定要出锅前再放，
这样丝瓜不会发黑。