超爱吃各种豆制品,第一次买这种豆杆,想想烧肉肯定非常好吃~说做就做,很简单~
用料
腌制五花肉 | |
五花肉 | 200克 |
味极鲜 | 适量 |
玉米淀粉 | 少量 |
料酒 | 少量 |
其他 | |
豆杆 | 2根 |
葱姜蒜 | |
细青椒 | 1个 |
小米椒/剁椒 | 半个/一勺 |
冰糖 | 5颗 |
生抽 | |
蚝油 |
豆杆烧肉的做法
准备工作:豆杆提前泡好,斜切,五花肉腌上,葱姜蒜切片,辣椒切好
热锅下油,加入冰糖,小火冰糖熬化,倒入腌制好的五花肉(小心溅油),翻炒到五花肉变色
倒入切好的豆杆翻炒,加入生抽、蚝油、剁椒翻炒,倒入适量清水
水量不多的时候加入细青椒,尝尝咸淡,适量加盐,然后大火收汁,出锅啦