和大家一样，做其他菜剩下的肉末，加上自己一个人懒得折腾了，就把昨天剩下的食材混在一起炒吧
用料
| 青椒 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 肉末 | 200g |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白胡椒 | 若干克 |
| 亚麻籽油 | 1勺 |
| 花椒 | 若干粒 |
肉末炒青椒土豆的做法
备好食材
![肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先下油，热后爆香蒜末，然后加入肉末和料酒，注意，肉末如果没有腌制，容易粘锅，下次我腌制下
![肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
料酒挥发后，加入土豆，然后倒点点醋，让土豆不粘
![肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下花椒青椒，加盐，白胡椒，辣椒酱，鸡精
![肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入点亚麻籽油，完美出锅
![肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉末炒青椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这道菜容易粘锅，我坚持没有加水，虽然没糊，但是洗锅刷了半天，建议下次腌制下肉末，味道很不错