补钙清肺-牛排骨萝卜汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

白萝卜炖牛肉的功效

1、萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

2、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

3、牛肉性温味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，可用于脾胃虚弱、气血不足、腰膝酸软等症。

4、牛肉属于高蛋白低脂肪的红肉（每100克含蛋白质约20克，脂肪2.3克），其支链氨基酸含量比较丰富，这使牛肉对增长肌肉、增强力量比较有效。

用料  

补钙清肺-牛排骨萝卜汤的做法  

1. 牛排浸泡出血水，                                             锅内加入冷水，放生姜大葱料酒，倒入牛排煮出沫后洗净备用。

2. 将牛排放入高压锅，加入生姜、大葱、料酒，使用高压锅的排骨功能。                        ⚠️用排骨功能炖出来的牛排并没有那么酥烂，但是因为后期会和萝卜一起慢炖，这样炖出来会更加香。                                             ⚠️喜欢酥烂的、入口即化的，或者给宝宝和老人吃的，可以使用豆类蹄筋功能。

3. ㊙️砂锅炖出来的汤会比一般容器煮的要香。               准备砂锅，放入切好的萝卜块，将煮好的牛排汤全部倒入锅中，大火煮开小火慢炖，煮至汤色变白变浓郁，加入盐继续慢炖至入味

4. 最后加入小葱。👏香气已经扑鼻啦！

5. 🐂这款牛排萝卜汤适合全家食用，可以提高人体的免疫力。大家一定要试试！不夸张的，超级香，无敌鲜！✌️✌️✌️

小贴士

⚠️牛排选择：不要太肥
⚠️最好选择砂锅炖