今天跟大家分享一道做法简单,好吃又不腻的糖醋排骨,好吃到连骨头都不放过,喜欢的小伙伴快来试试吧
用料
排骨 | 1000克 |
冰糖 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
做法简单‼️不油不腻‼️糖醋排骨‼️好吃到吮手指的做法
准备所有食材
排骨冷水下锅,加入料酒,葱姜焯水
捞出
调一碗✅料汁:碗里加1勺料酒
3勺生抽
2勺醋
锅中放油下冰糖,炒出糖色
放入排骨翻炒均匀
加入葱姜八角桂皮和香叶
淋入酱汁
翻炒均匀
倒入开水中火焖煮30分钟
挑出大料
收汁,洒些白芝麻即可
小贴士
收汁的时候记得用锅铲来回翻炒,不然怕糊锅