炖排骨吃够了怎么办,那就试试烤排骨吧,加入了很多蒜蓉,吃起来蒜香十足,外皮微微焦脆,但是仍然肉汁满满,烤到容易脱骨,香而不腻,很不错哦
用料
肋排 | 500克 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑椒碎 | 适量 |
大蒜 | 1头 |
姜 | 2片 |
【香而不腻】蒜香烤排骨--肉汁满满‼️的做法
排骨洗净放入碗中,用水浸泡半个小时去除血水,捞出用厨房用纸吸干水分,放入碗中
加入蜂蜜
生抽
料酒
盐
蒜末
姜丝
黑椒碎
搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时或者一晚
烤箱220度预热
烤盘铺一大张锡纸,倒入腌制好的排骨用锡纸裹紧,放入预热好的烤箱200度45分钟
取出,打开锡纸烤10分钟,再取出翻面,撒芝麻烤5分钟
出炉啦
表面微焦,汁水满满
小贴士
🌈如果没有很多时间腌制,可以用牙签在排骨表面扎眼,更容易入味
🌈蜂蜜可以换成白砂糖
🌈根据自己喜好,最后十五分钟可以放点玉米,年糕一起烤