又喜欢喝酒，又喜欢吃肉的重庆女汉子~发现了一个特别简单，又有意思的烧鸭子方法~啤酒烧鸭子，安逸惨了!
用料
| 鸭 | 1只或者半只都可以看你心情 |
| 当然如果觉得土鸭子肉少，又很划不来…可以考虑用鸭边腿代替，做了几次我都是鸭边腿弄的。今天的鸭子是免费的，哈哈哈 | |
| 花椒 | 重庆人喜欢麻酥酥，我反正要放一大把花椒~ |
| 八角 | 想放就放，没有可以不放 |
| 桂皮 | 和八角一样~就是这么随意! |
| 啤酒 | 1瓶就可以。两块一瓶的啤酒也是一样的! |
| 老抽 | 一锅铲子 |
| 姜 | 切几片就行，这个也没要求，456789片都行 |
| 冰糖 | 一坨，不是很好描述…… |
| 盐 | ……克（一点点看个人口味） |
| 生抽 | 一锅铲子 |
有意思的啤酒烧鸭子的做法
剁鸭子……我最不拿手的事情……不用除水，拿水把血水泡出来洗干净就行。
![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第2张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第2张")
大葱切断
![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第3张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第3张")
小葱切沫
![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第4张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第4张")
姜切成片片，大蒜打扁……中午剩了点……节约，一起下锅
![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第5张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第5张")
掰开备用
花椒也要拿出来了，准备起，懒得拍图了……我不喜欢买八角，我不晓得为什么我买的八角老发霉……![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第6张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第6张")
我喜欢用这个电锅……方便……准备开始!
热锅倒油，把姜蒜等各种调料放进去……我懒得拍了好饿我要搞快点!![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第7张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第7张")
爆香以后放入洗干净切成小块的鸭子!大火炒起来!炒到变色皮子紧实!再加老抽生抽，继续炒起来，炒均匀!
![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第8张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第8张")
葱段冰糖上场，直接丢锅里，继续炒!
炒个四五个下，倒啤酒~记住不要放水，直接倒啤酒!![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第9张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第9张")
搅拌一下，开大火煮起。差不多30分钟。可以多闷一下更香!
![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第10张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第10张")
![有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第11张]( "有意思的啤酒烧鸭子的做法步骤图 第11张")
小贴士
步骤是这样，图片我一边做一边拍的……有点手忙脚乱!没有什么难度，只要有鸭子有啤酒基本上可以开整了!