用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
牛奶白的鲫鱼汤的做法
准备好需要的配料
![牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.热锅放油先煎一个鸡蛋，鸡蛋煎好盛起来。2.调小火，剩余的油放一点点盐，这样放鱼煎的时候鱼皮比较不容易破。3.小火煎鱼，放料酒、葱、小茴香还有煎好的鸡蛋一起，倒开水大火煮开。
![牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
保持大火炖，五分钟汤就已经白了，期间我把浮沫捞了，中火再二十分钟，适当放盐和胡椒粉调味
![牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火越煮越白
![牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
好啦，不用过多调味，鱼汤本身就很鲜美啦
![牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛奶白的鲫鱼汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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