简单3步谁都可以做出香嫩的微辣鸡排的烹饪做法，大厨教你详细做法

去年听朋友说自己做的鸡排很好吃，她是盐水里泡12个小时再做，我懒还馋😛，喜欢能快点吃上的。于是自己琢磨出来了这个方子，自己做了很多回了，特别好吃。分享给几个朋友，也获得一致好评。今天五四青年节，劳动一下，更新这个菜谱。

用料  

简单3步谁都可以做出香嫩的微辣鸡排的做法  

1. 鸡胸肉洗净，用刀背拍拍，让肉变散一些，然后横向切，切薄片。

2. 加入10克油、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、淀粉、蚝油和味极鲜，搅拌均匀。腌20-30分钟即可。

3. 我家没有面包糠了，早晨来不及买，直接干馒头捏碎用的馒头屑。馒头屑会比较吃油，时间允许，尽量捏碎点，这样不容易吸附太多油，我是时间紧，馒头还湿，所以将就着弄的。

4. 平底锅里热油，然后鸡胸肉裹上馒头屑，在下锅煎，注意翻动，不用糊了。

5. 成品图，一点都不柴。

小贴士

1.平时吃，腌20-30分钟入味，如果早晨吃，可以头天晚上睡觉前腌上放保鲜里，第二天早晨节约时间。我就是这么干的😛。
2.煎东西不要用花生油，会比较腻，玉米油煎不腻。