升级版虎皮辣椒的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

升级版虎皮辣椒的做法  

1. 五花肉洗净。

2. 五花肉切丁。

3. 五花肉剁成肉馅子，自己总是感觉外面的肉馅子不干净，还没有自己剁的好吃。所以家里肉馅子都是自己来剁。

4. 葱姜切沫，放到肉馅子里继续剁。

5. 放入盐1勺，味达美2勺，十三香1勺，五香面1勺，花椒粉1勺，继续剁

6. 剁好的馅子。

7. 尖椒4个切成段。

8. 将剁好的肉馅塞到尖椒里。

9. 起锅热油，油温三成热放入辣椒，一定要小火煎，大火容易煎糊。

10. 一面煎出虎皮来，将尖椒翻一下煎另一面。

11. 全部煎好后盛盘备用。

12. 蒜用刀拍一下切碎。

13. 起锅烧油，油温三成热，放入蒜炒香。

14. 放入一勺蚝油继续炒。

15. 放入煎好的辣椒翻炒一下。

16. 放入一勺味达美。

17. 放入半碗水收一下汁，盛盘。