用料
| 蒜泥 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 红油 | 适量 |
| 蚕豆 | 300克 |
| 葱花 | 适量 |
蒜泥拌蚕豆的做法
将蚕豆洗净后放在盘子里并加入少量的水（50毫升左右）。
将蚕豆放入高压锅蒸20分钟以上，烂熟为好。
蒸蚕豆的空档，将所有调料放入小碗调成汁。
将调好的汁倒入蒸好的蚕豆盘子中并搅拌均匀，美味可口的蒜泥拌蚕豆就大功告成了！
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小贴士
蒸蚕豆的时间视蚕豆本身的老嫩程度，嫩蚕豆减少蒸的时间，反之增加时间，总之保证软烂就好，否则不入味！
第一次上传菜谱，忘记将过程拍照，抱歉！