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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
用料
家常菜-角瓜炒蛋的做法
角瓜切片备用
鸡蛋打散放入少许盐备用
又热煎蛋 煎熟盛出备用
另起锅 蒜爆香 加入酱油炸锅
加入角瓜翻炒
角瓜熟了加入鸡蛋
翻炒几下 加入盐 鸡精 盛出
小贴士
这道菜又营养 又简单 赶快吃起来