【火腿包菜】，火腿选用火锅专柜的，火锅肠炒菜让人有意想不到的味道！而且包菜（卷心菜，甘蓝）是秋季的时令菜，卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉，而且的对身体的好处非常的多，而且据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜
用料
| 包菜 | 500克 |
| 火腿 | 2个（火锅专用） |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 色拉油 | 适量 |
火腿包菜的做法
火腿切片，干辣椒改刀，包菜洗干净撕成大片，撒入少许盐，去除水分备用
锅底加入2大勺油，加入辣椒爆香后，加入切好的火腿，翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒
待包菜稍微变软时，加入少许的盐巴（因为前期加过盐巴，根据口味调整）与少许白糖调味即可出锅