酸辣土豆丝是最经典的家常菜啦
这个做法做出来的土豆丝超级脆爽,麻辣鲜香!超级下饭,老公每次都能吃一整盘~
用料
配料: | 味好美青花椒15粒,干辣椒4个掰块,蒜瓣5个切片 |
土豆 | 2个 |
调料: | 盐1勺,醋4勺,糖1勺,鸡精适量 |
“椒麻酸辣土豆丝”老公最爱的下饭神器!!的做法
土豆切丝,淡盐水泡一会,手rua着搓洗干净上面的淀粉,控干(这一步不能少,这样炒出来的土豆丝才会很脆~)
准备好青花椒15粒,干辣椒4个(掰块),蒜瓣5个(切片)
热锅凉油,爆香所有配料~
倒入土豆丝,1勺盐,4勺白醋,白糖1勺,中大火快速翻炒,至土豆丝变色熟透~
出锅前再撒点鸡精即可~