家常菜-肉沫茄子🍆的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

家常菜-肉沫茄子🍆的做法  

1. 茄子🍆切成块，看自己喜欢切什么样都行！

2. 放锅里蒸7.8分钟

3. 放油，油热了下肉沫煸炒香来！

4. 再放蒜末，葱末，炒香

5. 炒到香味出来后，放豆瓣酱一勺

6. 炒，炒，炒

7. 炒香后，放蒸过的茄子🍆

8. 同时，调汁，➕两勺酱油➕1勺蚝油➕1勺香醋➕点盐，➕一点白糖➕鸡精➕1勺淀粉➕水

9. 把调好的汁放入茄子里！炒得差不多➕葱叶(图片没拍好，见谅)

10. 起锅！有香菜的找一根放上去！没有就算了，撒葱末也可以！超下饭的一款茄子🍆，而且不需要油炸，用的油也很少！