美味的蛋黄焗蘑菇简单做法,蛋黄焗蘑菇做法大全

这是我大学时候吃到的饭，毕业多年，好怀念

用料  

蛋黄焗蘑菇的做法  

1. 白玉菇洗净控水

2. 洒淀粉

3. 捏一捏成这样

4. 淘宝买来的蛋黄，一包四个，正好一包的量，四个蛋黄都用了

5. 洒点料酒去腥，用勺子压碎成泥状

6. 下油炸蘑菇

7. 捞起来后用些微油炒蛋黄

8. 再把炸好的蘑菇丢进去

9. 洒盐和糖就ok了～

小贴士

1.淘宝买的熟蛋黄质量不一，建议自己买咸鸭蛋取蛋黄
2.盐不用放很多，毕竟本身蛋黄就咸了
3.这个菜谱是情怀，同样的焗南瓜也是大学时侯吃到的。下次做南瓜