说到焗，就是用烤箱来制作料理，可不是家家都有烤箱可以用的，我就简单来介绍一个在平底锅上焗出的下酒小菜。
用料
| 干奶酪 | 三片 |
| 扇贝 | 10个 |
| 奶油蘑菇 | 15个左右 |
| 蒜末 | 一勺 |
| 白酒 | 一勺 |
| 嫩韭菜末 | 一勺 |
蘑菇焗扇贝的做法
非常简单，找一片锡纸，在平底锅铺平，甩块黄油等待融化，把扇贝放上去，点点白酒，等待1-2分钟后，把蘑菇放进去，这种蘑菇不要洗，用干布擦干净就好，待蘑菇变色，把碎奶酪，蒜蓉一起放入，蘑菇出水后，撒上盐花和韭菜丁，将锡纸包起闷1分钟就可以了。出锅时将整个锡纸放进盘子，保温又美观！
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美味的蘑菇焗扇贝简单做法,蘑菇焗扇贝做法大全
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