海底捞香辣梭子蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好

胡吃海喝

用料  

海底捞香辣梭子蟹的做法  

1. 备好主角，水中适量加盐，吐会儿赃物^_^

2. 洗刷刷，洗刷刷，去除内脏，沥干备用

3. 淀粉➕白胡椒粉➕黑胡椒粉(个人认为可适量加点蛋清)

4. 充分裹满粉料，沥干备用

5. 热锅下油烧至7成熟，备好的梭子蟹下锅盘它，中小火炸至金黄捞出

6. 后复炸一次 使之更香脆

7. 炸好后装盘，备好姜你军 蒜你狠 葱你心

8. 锅底倒入少许油，加入姜蒜爆香，放入海底捞底料后炒至化开(根据个人口味➕量)，加入炸好的蟹，充分翻炒（口味重的可加入生抽，盐等增味）使之入味。

9. 啃