用料
| 食材：鸦片鱼段 | 用量：两段 |
| 蒸鱼豉油 2大 | 勺 |
| 葱 1 | 根 |
| 料酒 3大 | 勺 |
| 盐半小汤匙 | |
| 糖：半小汤匙 | |
| 耗油： 1大勺 |
砂锅鸦片鱼的做法
洗净鸦片鱼，切断，沥水，备用
![砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第2张]( "砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第2张")
小汤匙如图中大小，半汤匙盐
![砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第3张]( "砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第3张")
这里我用的是红糖，白糖也一样，只是为了提鲜
![砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第4张]( "砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第4张")
依次加入蒸鱼豉油，料酒，蚝油和上图的盐和红糖，加入少许纯净水，搅拌均匀待用
![砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第5张]( "砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第5张")
砂锅底部用蒜瓣铺满，倒入适量的食用油
![砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第6张]( "砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第6张")
待油烧热放入鱼段，盖上盖子
![砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第7张]( "砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第7张")
待鱼肉即将变熟的时候浇入备用的调料汁，盖上盖子闷熟，撒上葱花即可出锅
![砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第8张]( "砂锅鸦片鱼的做法步骤图，砂锅鸦片鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
美味的砂锅鸦片鱼简单做法,砂锅鸦片鱼做法大全
美味咖
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