红烧肉卤鹌鹑蛋送给孩子的节日美食的烹饪做法，大厨教你详细做法

红烧排骨的肉香全部锁在鹌鹑蛋中，一口咬下简直好吃到流泪(๑ó﹏ò๑)

用料  

红烧肉卤鹌鹑蛋送给孩子的节日美食的做法  

1. 排骨焯水备用

2. 锅中放油、白砂糖、姜片一起加热，炒到白砂糖边枣红色。

3. 焯好的排骨倒入糖色儿中炒香上色后放料酒去腥，然后加入开水没过排骨。

4. 倒入鹌鹑蛋和大蒜

5. 放入葱结，生抽，蜂蜜，盐。

6. 大火煮开小火焖30分钟

7. 收汁， 出锅。

小贴士

糖色儿一定不能炒得过老，不然会苦，糖液冒小泡浮在油上，就可以放焯好的排骨了。