酸笋鸭脚鸭翅煲，食过翻寻味。
用料
| 酸笋 | 适量 |
| 鸭脚 | 10只 |
| 鸭翅 | 4只 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 1个 |
| 丁香茴香 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 啤酒 | 半听 |
| 腐竹或油豆腐等 |
酸笋鸭脚鸭翅煲的做法
鸭翅膀砍成3段，鸭脚及翅膀飞水
炒锅炒糖色，加热水到糖色中，注意高温飞溅。入姜及所有的调料、酱油，倒入电饭锅中，水要没过鸭脚。
待水分低于鸭脚一半时，加半瓶盖酸醋，入酸笋。待水分再减少，用筷子戳鸭脚，外皮软糯就可以了，放点腐竹或者油豆腐等自己喜欢的配料，关火闷五分钟。
撒上性感的葱花，出锅享用美味吧。
小贴士
酸笋是灵魂，别告诉我它奇臭无比，就爱这一口。