［创意菜］冬阴功风味罗宋汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

这两天沉迷罗宋汤，已经霍霍掉了一瓶番茄沙司，今天做个不同口味的吧！食材不怎么变动，用味好美冬阴功风味锅物底料代替番茄沙司，为了配合它，把牛肉换成了虾仁（如果是鲜虾应该更好，但是我懒，也不会挑虾线，哈哈）。
让汤变浓稠的秘诀在于先把番茄炒成番茄茸，再加上炖软后的土豆化在汤里的淀粉，配烤得香脆的面包片或馒头片再合适不过～

用料  

［创意菜］冬阴功风味罗宋汤的做法  

1. 胡萝卜、土豆、西红柿切小块，白菜切条，西芹切段（留一点嫩叶），大蒜切碎。虾仁解冻（只用图中一半）。

2. 锅里放油，把土豆和胡萝卜先过油翻炒2分钟后捞出。

3. 补油，炒香蒜末，放入番茄炒出汁（越碎越好）。

4. 放入香菇、虾仁、胡萝卜、土豆和白菜帮子翻炒一会儿。

5. 1/3包味好美冬阴功风味锅物底料+1碗水，搅拌均匀后倒入锅中，煮开。

6. 放入白菜和西芹（留下西芹嫩叶），小火嫩煮8分钟，汤不够了就加水。

7. 放入西芹叶，断生即可关火。

8. 出锅～

9. 配烤面包吃～