正宗美味的浦鱼翅（海狗翅）瑶柱冬瓜汤怎么做

海狗翅，又名浦鱼翅，是补钙良品。

用料  

浦鱼翅（海狗翅）瑶柱冬瓜汤的做法  

1. 在前一天晚上，把海狗翅和瑶柱洗干净、泡发一个晚上。

2. 第二天，准备好材料：
   ①龙骨洗干净，挤掉血水；
   ②冬瓜洗干净，切块，冬瓜皮有清热功效，保留起来一起煲汤；
   ③姜切片；
   ④昨晚泡发好的海狗翅和瑶柱洗干净。

3. 将龙骨焯水：
   注意是冷水下锅，先放入龙骨，接着放入姜片，洒一些料酒。姜片和料酒可以去除龙骨的腥味。
   慢慢将冷水烧开，冷水下锅的好处是可以将龙骨的血水慢慢煮熟，成汤不会有腥味。

4. 水开后，将龙骨和姜片捞起。

5. 把焯过水的龙骨、姜片放进砂锅里，接着放入冬瓜、冬瓜皮、海狗翅、瑶柱，海狗翅可以撕成小片。

6. 放入适当的清水。在家庭煲汤中，一人算一碗水就可以了，因为冬瓜本身会出水。

7. 煲两个小时。最后5分钟，放入一勺盐、一小把葱花，搅拌一下，就可以了。

8. 成汤，非常鲜美，充满海洋的味道。

9. 海狗翅（浦鱼翅）

10. 瑶柱（干贝）