砂锅蘑菇焖虾易学又好吃的做法 如何做砂锅蘑菇焖虾最好吃

今天分享一道用菌菇搭配鲜虾来做的家常美食，简单几步就能做出原汁原味的口感！饱吸了酱汁的菌菇配上鲜嫩美味的虾肉，绝对好吃到要舔手指！

用料  

砂锅蘑菇焖虾的做法  

1. 口蘑洗净去蒂，切成小块。
   口蘑也可以换成杏鲍菇、海鲜菇（蟹味菇）等菌菇。

2. 大蒜切末。

3. 红黄彩椒洗净切丁。

4. 小葱切花。

5. 鲜虾用镊子从虾背中间挑出虾线。

6. 加入少许盐，抓匀腌制15分钟左右。

7. 在小碗中倒入切好的蒜末，2g老抽，3g细砂糖和200g温水，拌匀备用。

8. 砂锅中倒油，起中火。

9. 等锅烧热后放入生姜丝。

10. 接着倒入口蘑翻炒约1分钟。

11. 然后沿锅边码入腌制好的鲜虾。

12. 淋入酱汁，加入彩椒丁。

13. 盖上盖子，转小火焖煮8~10分钟。

14. 揭盖，撒葱花，开吃！

15. 完成