最近总喜欢吃点汤汤水水的~火锅底料我选的辣味很低的,放了一点提味~ 这样做出来的土豆粉有点我们这边的「姐弟俩」的味道~
用料
鲜土豆粉 | 1包 |
火锅底料 | 适量 |
浓汤宝 | 1小勺 |
味极鲜(酱油) | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋(可不放) | 1勺 |
麻油 | 半勺 |
海带(必放) | 适量 |
香菇(必放) | 1朵 |
平蘑 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
干豆腐丝 | 适量 |
鹌鹑蛋 | 2个 |
肥牛 | 适量 |
砂锅肥牛土豆粉的做法
每种食材洗干净,切成适量大小~
砂锅倒入适量清水煮开加入一勺浓汤宝,适量火锅底料,一勺味极鲜,一勺蚝油煮开~有高汤的可以直接用高汤哈,我没有所以用了浓汤宝,火锅底料根据口味添加,放多会比较辣~
加入平磨,海带,干豆腐丝,金针菇,香菇,煮至菌类变软
已经煮软的菌类
放入土豆粉,肥牛,鹌鹑蛋和绿叶菜继续煮,中小火就可以啦~
煮至土豆粉变软,肥牛变色
出锅之前我还加了一勺陈醋和半勺麻油~这个可以根据自己口味选择添加哦~
出锅之前我还加了点香菜~感觉加了香菜有点变了味道~但香菜星人还是很喜欢的~
小贴士
除了加肥牛还可以加鱼丸香肠这些~汤一定要用高汤,没有高汤的可以和我一样用浓汤宝调~要不就不好吃啦~有什么不懂的+v miaoqiya找我也可以呀~