时间:约60分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4-5人份
用料
奶油奶酪 | 120g |
鲜奶油 | 60ml |
砂糖 | 50g |
红茶茶叶 | 1/2大匙 |
鸡蛋 | 1个 |
消化饼干 | 50g |
融化黄油 | 20g |
玉米淀粉 | 2小匙 |
消化饼捣碎,加入融化成液态的黄油,搅拌均匀放入烤馍,压实,冷藏。
奶油奶酪软化后,加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
奶酪中加入鸡蛋,红茶碎,淡奶油,过筛的玉米粉,用打蛋器搅打均匀,每加一样,都必须重新搅拌均匀。
做好的红茶芝士糊倒入烤模。
将模具放入烤箱2号层,合上烤箱门,选择“餐点-蛋糕-烤模内蛋糕”程序,点击启动
视频中使用的是博世蒸汽烤箱,其烘焙感应功能可以自动调节烘焙进程,无需开箱查看,一次成功。
烤好的芝士蛋糕取出后冷却,放入冰箱冷藏2小时以上,吃之前可以撒上适量饼干碎装饰。