用料
| 新鲜竹笋 | 500克 |
| 新鲜猪肉 | 250克 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
扫帚圆子的做法
将新鲜竹笋洗净，切（或剪）成5厘米左右长的小段儿
![扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第2张]( "扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第2张")
用牙签把笋段儿划成细条状，保留四分之一不要划开
![扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第3张]( "扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第3张")
新鲜猪肉绞碎，加入适量盐、胡椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀
![扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第4张]( "扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第4张")
小心地将肉馅儿包裹进笋段儿被划成细条状的部分，不要放太多
![扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第5张]( "扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第5张")
整齐的摆放好，上锅蒸半小时（大火）
![扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第6张]( "扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第6张")
成品
![扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第7张]( "扫帚圆子的做法步骤图，扫帚圆子怎么做好吃 第7张")
小贴士
使用牙签时小心戳到手，竹笋划太细包不住馅儿
美味的扫帚圆子简单做法,扫帚圆子做法大全
美味咖
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