>
在湖南饭馆吃到的一个凉菜太好吃!太下饭!回来自己山寨了一个相似度有9成吧
用料
擂尖椒皮蛋的做法
把青辣椒和洋葱切丝
将1焯水,30-60秒即可
捞起控干
加入全部调料腌制半小时以上
加入切好的皮蛋,并在食用之前用木棍捣烂(一定要捣烂!!)