用料
面粉 | 1250克 |
鸡蛋 | 7个 |
白糖 | 200克 |
酵母 | 6克 |
蜂蜜 | 50克 |
水 | 500克 |
油 | 85克 |
蓬松大麻花的做法
将所有材料混合搅拌均匀,水可酌减
要搓的细一点,不能太粗,不容易熟,不能太细,容易干。
油温5成热,轻微泡下锅,小中火炸,要转动麻花,让受热均匀。
小贴士
纯记录,5斤面的大麻花。
用料
面粉 | 1250克 |
鸡蛋 | 7个 |
白糖 | 200克 |
酵母 | 6克 |
蜂蜜 | 50克 |
水 | 500克 |
油 | 85克 |
蓬松大麻花的做法
将所有材料混合搅拌均匀,水可酌减
要搓的细一点,不能太粗,不容易熟,不能太细,容易干。
油温5成热,轻微泡下锅,小中火炸,要转动麻花,让受热均匀。
小贴士
纯记录,5斤面的大麻花。