直接用南瓜汁和成面团做花卷,方便快捷,好看又好吃!
用料
面粉 | 300克 |
糖 | 30克 |
酵母粉 | 4克 |
南瓜汁 | 150克 |
南瓜花卷(系列一)的做法
将酵母粉,糖,南瓜汁拌一拌,加入面粉里揉成面团光滑,放到温处发酵两倍大
将面团排气,用擀面杖擀薄
面团表面放一点油
摸均匀
用手在面团一侧卷起来
切成V字状三角,取一份三角尖朝上,用筷子在中间压成花卷(压成花卷没有拍照)
成品,好看好吃
小贴士
1.如果需要熟南瓜和成面团~材料:
面粉180克,去皮南瓜40克,清水70克,酵母粉2克。
2..南瓜泥用食品加工打过后很细腻,揉出面团也更均匀光滑。
3.南瓜切成小块,用料理机搅拌成汁。
4.二次醒发到位后再蒸。