只需要简单材料的一道菜,味道不会出错,冬天热食,夏天冷食都好吃。
原来的方子用的是昆布粉和鲣鱼粉,我家里没有,就顺手拿了味增汤。
用料
南瓜 | 300克 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
味增汤 | 一包 |
超快手系列·日式南瓜的做法
南瓜去籽切块
放两勺糖于南瓜表面拌匀,静待5分钟等糖粒被南瓜吸收
放入一勺酱油和一包味增汤的调料汁,水淹没2/3的南瓜,开火,水开后转小火慢炖15-20分钟,不同南瓜煮软时间不同,用筷子戳进去试试,软了就行,然后收汁、装盘。
小贴士
没有味增汤的话,可以用昆布粉和鲣鱼粉混合后替代