“黄天鹅”鸡蛋颜色天然橙黄,口感细腻,味道鲜香,加入蟹棒炒的西兰花,鲜上加鲜,美味好吃而且还很有营养,绝对是一道美味佳肴,可谓是好看、好吃、营养为一身😄
用料
西兰花 | l朵 |
黄天鹅鸡蛋 | 2个 |
蟹棒 | 2根 |
蒜末 | 3瓣 |
水淀粉 | 1勺淀粉加水拌匀 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量克 |
鸡蛋蟹棒西兰花的做法
准备可生食无菌的“黄天鹅”鸡蛋
颜色比普通鸡蛋漂亮呢😋
鸡蛋2个,蟹棒2个鸡蛋打散加入蟹棒丝(手撕成小段)搅拌均匀
准备蒜末、水淀粉
冼净的西兰花
锅中加水烧开后将西兰花放入焯水,捞出备用(焯水时可以加少许盐和几滴油,这样焯好的西兰花更绿)
锅中放入适量的油,油八成热的时候将搅好的鸡蛋蟹棒液放入锅中,炒熟炒散
将西兰花蒜末同时加入炒好的鸡蛋锅里,放适量的盐翻炒一下即可,水淀粉勾芡出锅
成品
因为鸡蛋和蟹棒都非常鲜嫩,所以这道菜只加盐不需要加其他调味料。