青柑巴浪鱼 <302小厨房>的烹饪做法，大厨教你详细做法

8分钟搞定的一道菜，蒸鱼做料汁完全同步非常便捷！

用料  

青柑巴浪鱼 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 巴浪鱼清洗干净内脏就可以，不用去鳞和皮，也不用撒盐

3. 放在蒸锅中，上汽后大火蒸6min-8min

4. 我们趁着蒸鱼的时候做一下料汁，沙姜拍散后切碎，香菜不去根切大段即可

5. 锅底放少量油烧热后放入沙姜碎和香菜爆出香气（不用很久）

6. 之后加入生抽、广东米酒、白糖

7. 以及清水

8. 再次烧开即可

9. 离火，挤入小青柑的汁水，尝一下味道

10. 料汁就做好了

11. 鱼蒸好后倒掉汤汁

12. 沿边缘淋入料汁即可享用

13. 是不是很简单！

小贴士

1，鱼要完全解冻后洗干净内部的血水；

2，鱼皮不能吃，直接撕掉就行。